aamupala

Kookos-mansikkatuorepuuro

Kookoksinen mansikkatuorepuuro starttaa aamun ihanasti käyntiin. Kookos antaa puuroon herkullisen maun lisäksi ruokaisuutta, jottei nälkä pääse heti hiipimään aamiaisen jälkeen. Tällä puurolla pysyy nälkä loitolla sekä mieli pirteänä. Mitä muuta sitä aamupalalta voisi edes toivoa.

Tuorepuurojen ihana puoli on se, että puuro valmistetaan jo edellisenä päivänä tai iltana. Tämähän siis tarkoittaa sitä, että herätyskellon voi laittaa soimaan myöhemmäksi aamulla. Ja sehän ainakin omaa mieltä lämmittää, kukapa ei ekstra varttia haluaisi nukkua arkiaamuna.  Jokainen minuutti on kuin lottovoitto, ekstra vartin torkku piristää kummasti päivää. Täytyy siis tehdä useamminkin tuorepuuroja aamupalaksi. Tämä kookoksinen mansikkatuorepuuro jää varmasti suosikiksi pitkäksi aikaa.

Jos kaipaa puuroon vaihtelua, niin ainahan voi varioida eri täytteillä. Tuorepuuron voi valmistaa myös esimerkiksi sesongin hedelmistä tai marjoista. Niin kuin kuvasta näkyy, yön yli tekeytyvä tuorepuuro ei säilynyt meillä kokonaan edes aamuun asti. Puurosta hävisi osa parempiin suihin jo ennen kuin edes aurinko ehti nousta:-)

Puuron maidon sekä luonnonjugurtin voi korvata myös kasvisversioilla, jos siltä tuntuu.

Jos et ole vielä testannut tuorepuuroa tai kookosmaitoa tuorepuurossa, nyt on aika. Tämä puuro syntyy käden käänteessä ja vie kielen mennessään.

 

Tuorepuuro (2-3:lle hengelle)

4 dl kaurasuurimoita

3 dl maitoa

3 dl luonnonjugurttia

1 dl kookosmaitoa

150g pakastemarjoja

3-4 rkl hunajaa tai Agave-siirappia

(1 tl vaniljasokeri)

Päälle tuoreita mansikoita ja kuivattuja kookoslastuja.

Sulata pakastemarjat. Sekoita kaikki aineet sekaisin ja peitä kulho tuorekelmulla. Anna tekeytyä vähintään 8 tuntia, mieluiten yön yli.

IMG_8719

IMG_8752IMG_8756