Chilisuklaa marengit

Ihailtuani kahviloiden isoja ja herkullisia marenkeja, päätin tehdä niitä itse kotona. Halusin tuoda jotakin uutta marenkeihin ja lisäsin niihin lempisuklaatani, chilitummaasuklaata. Siitä syntyi idea näihin marenkeihin, jotka maistuivat taivaallisilta. Voit myös valmistaa tavallisia suklaamarenkeja samalla ohjeella.

4 munaa

2,3 dl sokeria

50g chilisuklaata

Erottele valkuaiset munista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähitellen, kunnes kaikki sokeri on vaahdon joukossa.

Sulata  chilisuklaa vesihauteessa kulhossa tai kattilassa. Varo, ettei kulhon pohja osu veteen. Kun suklaa on sulanut anna sen jäähtyä hetki. Nostele sulatettu, hieman jäähtynyt suklaa varovasti vaahdon joukkoon, mutta älä sekoita!
Lusikoi uunipellille isohkoja kekoja marenkivaahtoa. Paista isoja marenkeja 130 asteessa noin 50 min. Paistoaika riippuu marenkien koosta.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s