Piparkakku-karpalo kerrosjälkkäri

Pipareista, kermavaahdosta sekä karpaloista syntyy ihana raikas jälkkäri. Näin joulun alla ja itsenäisyyspäivän lähestyessä on aika siirtää jouluvaihde päälle. Se tarkoittaa jouluisia makuja keittiössä ja resepteissä. Jouluisia ruokia tekemällä syntyy se joulufiilis paremmin kuin millään muulla keinolla.

Kerrosjälkkärit ovat helppoja ja hyviä. Näin joulun alla piparit sopii hyvin, mutta muulloin voi käyttää esimerkiksi Digestive-keksejä. Sittten vain kermavaahtoa väliin ja marjoja. Itse pidän pelkkää kermavaahtoa turhan rasvaisen ja mauttoman makuisena, joten lisään aina joukkoon rahkaa raikastamaan makua. Tämähän on siis vain makuasia.

Laseihin saat tehtyä helposti kerroksia. Täytyy myöntää, että tällä kertaa valitsin itse vähän turhan isot lasit, joten suosittelen ennemmin valitsemaan hiukan liian pienet lasit tai kulhot kuin liian isot. Tai, jos suosit isoja laseja, niin sitten kannattaa varata tupla annos raaka-aineita. Jopa shottilasit voisivat toimia hyvin pienenä ihanana jälkkärinä kahvin kanssa, kunhan lusikka on tarpeeksi pieni, jotta se mahtuu lasiin.

Joulun odotus on ihanaa aikaa, mutta joulun tulo tarkoittaa myös opiskelijalle monia tenttejä ja deadlineja. Siksi en ole ehtinyt viime aikoina päivittämään blogiin reseptejä niin paljoa, kun olisin halunnut. Viimeinen puristus ja sitten tiedossa on enemmän aikaa blogillekin. Päälle sattui vielä muutto, joten video taitaa jäädä kuvaamatta tältä viikolta, koska valoja ei olla vielä saatu asennettua kattoon. Uskon kuitenkin, että uusi keittiö on myös hyvä kuvausmielessä.  Videoiden tekoa odotellessa ja tentteihin lukiessa toivotankin kaikille ihanaa itsenäisyyspäivää ja joulun odotusta!

 

Piparkakku-karpalo kerrosjälkkäri

(2-4:lle hengelle)

120 g pipareita

1 prk vaniljarahkaa( a’ 200g)

2,5 dl vispikermaa

2,5 rkl sokeria

200 g karpaloita (pakaste)

kinuskikastiketta

Jos valmistat 4:lle hengelle valitse pienet lasit. Murskaa piparit monitoimikoneessa murskaksi. Vatkaa vispikerma. Lisää vatkattuun kermaan vaniljarahka ja sokeri. Sulata karpalot. Laita kerroksia vuorotellen lasiin. Lisää aina karpaloiden päälle kinuskikastiketta. Koristele annos karpaloilla.

DSC02084

 

 

 

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s